この度、弊社の『809MISO 味噌と花椒のゴマ油』が徳島県が認定している【とくしま特選ブランド】として選出されました！
地元で「みそ」を作り続けてきましたが、長年、皆様のご愛顧があってこその選出だと思っております。
これからも引き続きご愛顧のほどをよろしくお願い致します！

【とくしま特選ブランド】
徳島県産品（徳島県産農林水産物，徳島県産の原材料を使用しているまたは歴史的・文化的に徳島県と関わりが深い加工食品及び民工芸品等）の中から，安全安心で独自の魅力を持った徳島を代表する優れた商品を，「とくしま特選ブランド」として徳島県が公式に認定しているブランド。

【809MISO 味噌と花椒のゴマ油】
コクのある赤味噌をフリーズドライにして粗く砕いた、ザクザクの食感に使いやすい胡麻油、花椒を少し効かせたものを合わせる事で様々なお料理に使える、新感覚の味噌調味料です。

【809MISO】シリーズ
創業明治27年より一世紀以上、味噌と真摯に向き合ってきました。
味噌は日本人に欠かせない素晴らしい食だという思いがある一方、最近は若い人を中心に、日常的には味噌をあまり食べないという人が増えてきたように思えます。
健康にも良く、美味しい、味噌をもっと食べて欲しい。喜んで味噌を食べている「食の瞬間」を増やしたい。

そして今のライフスタイルに合った形で、出来上がったのが『809MISO』シリーズです。

『809MISO』はまず味噌をフリーズドライにして、粗く砕くことにより、ザクザクした新食感を楽しめるもの。
細かく砕いてシーズニングにする事で、どんな料理にも幅広く使えるようにしたもの。
この2種類の形状のフリーズドライ味噌をベースに作っています。

ご飯、パン、パスタ、サラダなどにかけるだけで、普段のお料理が、ちょっと贅沢なオシャレな「おうちカフェごはん」へと、簡単にグレードアップします。
これまでになかった"新しい味噌"の形。
時短・簡単・便利・オシャレな新感覚の味噌商品です。