この度、弊社の『無添加の蔵　御膳みそ』が徳島県が認定している【とくしま特選ブランド】として選出されました！
徳島県特産の「御膳みそ」を作り続けて、そこに長年、皆様のご愛顧があってこその選出だと思っております。
これからも引き続きご愛顧のほどをよろしくお願い致します！


『無添加の蔵　御膳みそ』とは
創業明治27年、長年に渡って味噌づくりのノウハウを蓄えてきましたが、昨今の消費者の方により美味しいお味噌汁をお届けするため、年月をかけて開発したヤマク独自の新酵母『YK6号』に辿り着きました。
香りにはリラックス効果があると云われ、現代のストレス社会に心も体も温まって、「ホッとするような、一杯のお味噌汁を作れるように！」を目指して、味噌の穏やかな甘い香りと味を追求しました。
十四割糀で仕込んだ御膳みそは、味噌の程よいコクと香りが特徴の塩分控えめ（18％カット）のお味噌です。


【とくしま特選ブランド】とは
徳島県産品（徳島県産農林水産物，徳島県産の原材料を使用しているまたは歴史的・文化的に徳島県と関わりが深い加工食品及び民工芸品等）の中から，安全安心で独自の魅力を持った徳島を代表する優れた商品を，「とくしま特選ブランド」として徳島県が公式に認定しているブランド。